広島風お好み焼き 〜返さないで作る方法〜
パパCooking @cook_40295751
フライパンとオーブンを併用する事で、テクニックが必要な返し工程が不要となり、料理の難易度がグッと下がりました！！
このレシピの生い立ち
フライパンひとつでは広島風お好み焼きが作れないと思い、本来の作り方に囚われない調理方法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温めて生地を伸ばし入れる
オーブンを200℃に予熱する。 -
- 2
お好みの具材（キャベツ、もやし、天かす、削り粉、青ネギ、豚バラなど）をのせて生地を少量振りかけ中火で焼く。
- 3
生地が焼けたら予熱したオーブンに移し200℃で約10分焼く。
※焼け具合を見て時間は調節すること -
- 4
オーブンで焼いている間に、麺をフライパンで焼きほぐす。
- 5
具材が焼けたら、麺をのせて更に10分焼く。
※焼け具合を見て時間は調節すること -
- 6
麺が焼けたら、フライパンで卵を焼きほぐし、麺の上にのせる。
-
- 7
最後にソース、マヨネーズ、削り粉、青のりをお好みでかけて出来上がり。
-
- 8
※お好みでソースを焦がしたいならオーブンで更に焼く事。
コツ・ポイント
オーブンが大きければ一斉に複数焼くことが出来るので、家族皆が熱々を食べることが出来ます！
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