アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1口大にカット。
ナスは乱切りにして、10分間水につけアク抜きをしておく。 - 2
鶏もも肉にAを揉み込む。
ナスの水を切る。 - 3
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、鶏もも肉とナスを入れ、火が通るまで炒める。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Bを入れ全体に絡める。
とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
・一度にフライパンに入らない場合は、鶏もも肉を炒めてからナスを炒めて下さい！
・濃いめなので、お好みで醤油の調節をして下さい！
・お好みで小ネギをかけるのもいいです！
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その他のレシピ
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