美味しい麺つゆ♡素麺つゆ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086
椎茸と昆布風味の手作りのつゆです。うどん出汁などにも使えるので、大変便利ですよ。
このレシピの生い立ち
そうめんが食べるのに、美味しいつゆで食べたくて、この際手作りしてみようと思い作ってみました。
美味しい麺つゆ♡素麺つゆ
椎茸と昆布風味の手作りのつゆです。うどん出汁などにも使えるので、大変便利ですよ。
このレシピの生い立ち
そうめんが食べるのに、美味しいつゆで食べたくて、この際手作りしてみようと思い作ってみました。
作り方
- 1
水に砂糖を加え干し椎茸と昆布を入れて20分ほど置いておく。
-
- 2
だしパックを2つ加えて弱火で5分ほど煮出す。
-
- 3
★印の調味料を入れて中火で沸騰させる。
-
- 4
弱火にして３分位煮出して、そのまま自然に冷まして、干し椎茸、昆布、だしパックを取り出したら、出来上がり。
-
- 5
椎茸はスライスしてそうめんの具にどうぞ。
-
- 6
昆布は細く切って砂糖、酒、味醂で煮詰めて、佃煮に♡
-
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