桃と水切りヨーグルトのパフェ
kchil @kchil
旬の桃を楽しむデザートです。水切りヨーグルトを使うのでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
パフェのクリームをヨーグルトに変えたらあっさりとして美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りしておく。マグカップに茶こしとキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1時間以上置く
-
- 2
カステラを4等分に切る。桃はくし切りにする
- 3
ガラスのコップや器に、カステラ、ヨーグルトを交互に重ねて入れる。お好みでハチミツをかける。桃をトッピングして完成
コツ・ポイント
ヨーグルトは長時間水切りするほどモチモチになります。できれば一晩置くのがおすすめ。
熟した甘い白桃がおすすめですが、手に入らない場合は缶詰の桃で作っても美味しいと思います。
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