まるで大阪焼き！？オクラと卵の絶品サラダ
ゆゆゆゆーん！ @cook_40348873
大人にも子どもにも人気のソースマヨ味★大阪焼き（リング焼き・アメ横焼き）を思い出すような、おつまみにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
オクラをどう食べようか…と思っていたところ、ゆで卵が余っていたので、大好きなソースマヨ&削り節に合わせてみました。
まるで大阪焼き！？オクラと卵の絶品サラダ
大人にも子どもにも人気のソースマヨ味★大阪焼き（リング焼き・アメ横焼き）を思い出すような、おつまみにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
オクラをどう食べようか…と思っていたところ、ゆで卵が余っていたので、大好きなソースマヨ&削り節に合わせてみました。
作り方
- 1
オクラは下処理してから好みの固さにゆで、1cm幅の輪切りにする。
- 2
オクラに、マヨネーズと中濃ソースを1対1の割合で適量かけ、よく和える。
-
- 3
ゆで卵は1～2cmの角切りにし、【２】に加えて軽く混ぜる。
- 4
仕上げに削り節を適量かける。
※子どもが食べる場合には混ぜる。
コツ・ポイント
ゆで卵を加えて混ぜる時は、黄身がぐちゃぐちゃにならないように優しく軽めに◎
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