業スー冷凍具材活用!もちもち和風パスタ

ぱちゆぱ
ぱちゆぱ @cook_40348927

業務スーパーの揚げなす、冷凍あさり、冷凍ほうれん草を使ったフライパン1つで作る和風パスタ。ハサミがあれば包丁まな板不要。
このレシピの生い立ち
保存がきくもので洗い物を少なく簡単に作れるように改良しました。

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材料

2人分
  1. A)水 800ml
  2. A)オリーブオイル 大さじ1
  3. A)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. A)塩 小さじ0.5
  5. A)冷凍あさり 20個
  6. パスタ(1.6mm 7分茹で) 200g
  7. 冷凍ほうれん草 大さじ5位
  8. 冷凍あげなす 10切れ位
  9. ウインナー 5~6本
  10. バター 15g~20g
  11. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  12. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに冷凍なすと冷凍ほうれん草を入れる。
    ラップをしてレンジ600wで1分加熱。

  2. 2

    ボウルの中身をちょっと混ぜる。
    もう一度レンジ600wで1分加熱。

  3. 3

    ボウルの中身を混ぜた後に、ウインナーを1cm幅くらいに切って入れる。
    その後、もう一度レンジ600wで40秒加熱。

  4. 4

    ボウルにめんつゆを大さじ1とバターを入れて軽く混ぜ合わせておく。

  5. 5

    フライパンにAを入れ沸騰させる。
    麺をバラしつつ入れる。

  6. 6

    フライパンの麺をかき混ぜながら中火で1分加熱。
    麺が汁から飛び出ないように整えつつ混ぜる。

  7. 7

    フライパンの火を止めて蓋をする。
    そのまま6分(袋の基準時間-1分)放置。

  8. 8

    フライパンの蓋をとり、麺を混ぜながら汁が大さじ2くらいになるまで強火で加熱する。

  9. 9

    フライパンにボウルの中身を入れて全体的に混ぜながら汁が大さじ1くらいになるまで中火で加熱する。

  10. 10

    最後に黒胡椒を少々振りかける。
    味が薄いようならめんつゆや塩で味を整える。

コツ・ポイント

麺の放置時間でレンジ調理をすると効率が良いです。

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ぱちゆぱ
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