炊飯器で簡単!毛ガニのピラフ

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
北海道千歳市真々地2丁目1-24

炊飯器で簡単にできる毛ガニの身がたっぷり入ったカニピラフです。

このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

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材料

3~4人分
  1. お米(研いだ後、水切り) 2合
  2. 毛ガニむき身 80g
  3. シーフードエビアサリ 各20g
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 60g
  5. 人参(みじん切り) 40g
  6. むき枝豆 40g
  7. コーン 40g
  8. 毛がにダシ又は水 2合分弱
  9. コンソメキューブ 2個
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. バター 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参はみじん切りに。
    エビ、アサリは流水解凍。
    毛がにダシレシピ→ID :22108656

  2. 2

    内釜に水切りをしたお米、コンソメ、毛がにダシを2合の目盛り弱まで入れます。

  3. 3

    具材とオリーブオイルを入れて通常の炊飯モードで炊きます。

  4. 4

    炊き上がったらバターを入れて蒸らします。

  5. 5

    お皿に盛り付けてパセリをかけてできあがりです。

  6. 6

    2022/08/11「毛ガニ」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

調理は、炊飯器におまかせなのでとっても簡単です。野菜は季節の旬なものを入れて、アレンジしてみてください。

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レシピ作者

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
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北海道千歳市真々地2丁目1-24
新千歳空港近くにある活蟹専門店「かにのマルマサ」。総水量50トンの巨大水槽を備え、取り扱う蟹は北海道屈指の鮮度を誇ります。当店では、北海道沿岸で水揚げされる新鮮な蟹を大型水槽に畜養。活力をつけた蟹を発送直前に箱詰めし、全国各地に最速でお届けしております。また、北海道産の新鮮な魚介類を使ったおすすめ料理やアレンジレシピをご紹介しております。
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