【簡単】にんじんのマリネ

ラベンダーのかおり
ラベンダーのかおり @lavenderkaori

スライスして調味料とあえるだけ!配分もだいたいで大丈夫。
このレシピの生い立ち
生のにんじんが食べたくて、調味料であえてさらにサッパリ食べられた。
レシピの覚書。

【簡単】にんじんのマリネ

スライスして調味料とあえるだけ!配分もだいたいで大丈夫。
このレシピの生い立ち
生のにんじんが食べたくて、調味料であえてさらにサッパリ食べられた。
レシピの覚書。

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材料

タッパー1杯分
  1. にんじん 2〜3本
  2. ★酢 大さじ2〜3
  3. オリーブオイル 酢と同量
  4. ★砂糖 大さじ1/4〜1/2
  5. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじんをスライサーで細めの千切りにする

  2. 2

    ★を合わせたものににんじんを入れる

  3. 3

    1時間程度、味を馴染ませできあがり。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしても美味しい。冷蔵庫で3〜4日で食べきって。

  5. 5

    レタス等の上に乗せると、ドレッシング要らずで。

コツ・ポイント

砂糖を入れることで、酢の酸味がまろやかに。

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