【10分】まぐろとアボカドのおすし
izunせんせ @cook_40326018
10分でできるのに、豪華などんぶり❤︎
このレシピの生い立ち
私が私の講師から一番最初に習った思い出のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせておく。
- 2
マグロはキッチンペーパーで水気を取って1cm角に切り、醤油小さじ2を振りかける。
- 3
アボカドは種を取り、皮を剥いて同様に1cm角に切りレモン汁を絞ってかけ色止めをする。
- 4
すし飯を作る。炒りごまは包丁で細かく刻む。ご飯をボウルに入れ、①を加えて切るように混ぜごまを加え混ぜる。
- 5
すし飯をどんぶりに盛る。焼き海苔をもんで細かくちぎって散らし、その上にまぐろとアボカドをのせ最後に青ネギを散らす。
- 6
わさびじょうゆを添える
コツ・ポイント
ごまを使用する時は、包丁で刻むと香りが引き立ちます！
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