ササミの和風パスタ

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511

醤油の香ばしさとかつおの風味の効いたパスタです。
孫娘も美味しいって喜んでくれました。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピを参考に。パスタを醤油味の焼きそば風にアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏ササミ 5本
  2. キャベツ 400g
  3. しめじ 1パック
  4. ごま 大さじ2
  5. ニンニクチューブ 4cm
  6. パスタ 320g
  7. 小さじ1/4
  8. A酒 大さじ2
  9. Aミリン 大さじ2
  10. A顆粒だしの素 小さじ1
  11. A水 100ml
  12. A醤油 大さじ1+小さじ1
  13. かつお節 2パック

作り方

  1. 1

    鶏ササミは3等分に、キャベツは一口大のザク切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れ香りをたたせる。

  3. 3

    鶏ササミ、キャベツ、しめじの順に炒め火を通す。

  4. 4

    ③にAを入れ具に絡める。

  5. 5

    ④に茹でたパスタを入れ手早く混ぜ合わせる。
    塩をふって味をみる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、かつお節をかけて完成。

コツ・ポイント

簡単であっさり食べられるパスタです。

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レシピ作者

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511
に公開
以前よくみそ汁やだし巻き卵を作って日曜日の朝ご飯をしていましたが、家内が2019年に体調を崩してから、料理を始めました。今では、ハマっています。
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