絶品簡単★ゴーヤ炒め★苦くない♪
sato0927 @cook_40325161
簡単に苦くないゴーヤ炒めが完成❤
卵も、豆腐もなしで、ヘルシーゴーヤチャンプルー？
アレルギーの人も食べられる♪
このレシピの生い立ち
卵、豆腐を使わずに、美味しくゴーヤを食べたくて(*´∇｀*)
絶品簡単★ゴーヤ炒め★苦くない♪
簡単に苦くないゴーヤ炒めが完成❤
卵も、豆腐もなしで、ヘルシーゴーヤチャンプルー？
アレルギーの人も食べられる♪
このレシピの生い立ち
卵、豆腐を使わずに、美味しくゴーヤを食べたくて(*´∇｀*)
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタと種をとる。
(種だけ取ってもOK)1㎝幅に切る。
5分お湯に浸けておく。
-
- 2
玉ねぎ、エリンギを好きな大きさに切る。
今回は
玉ねぎ→くし型切り
エリンギ→1㎝角 - 3
フライパンにゴマ油を敷き、玉ねぎを入れ、蓋をする。
7分蒸し焼きにする。
-
- 4
玉ねぎのフライパンにゴーヤとエリンギも入れる。
塩を入れ、5分炒める。
-
- 5
かつお節粉を振りかけ、全体に混ぜる。
醤油をかけ、全体に混ぜたら、完成❤
美味しく頂きます(*´∇｀*)
-
コツ・ポイント
お湯に浸けておく！
かつお節粉をかける！
この２つでゴーヤの苦み対策♪
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