簡単☆南瓜の煮付けからの〜おからケーキ
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
煮付けが余ったー。おからがあったー！
混ぜた卵たちを加えてレンジで約3分！！暑い日にも簡単、ヘルシー、いいおやつ！
このレシピの生い立ち
カボチャの煮付けが残っていたのと、おからを無料でもらってきたので。
自粛生活で太っちゃう、けどおやつ食べたい！から生まれました！
♯リメイク ♯アレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに南瓜の煮付け(汁は切って)を入れて、マッシャーで潰す。
※かぼちゃは皮付きでOK -
- 2
適当に潰れたらOK
滑らかなものに仕上げるならおからと一緒にフードプロセッサーでペーストにしてね。
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- 3
おからを加え、混ぜ合わせる。
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- 4
別の容器に卵を割り入れ混ぜて、蜂蜜や砂糖を加えよく混ぜ、牛乳を加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーも加え混ぜる。
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- 5
おからの方に卵液を加え、混ぜ合わせる。(面倒なのでマッシャーで混ぜました。ヘラなどでも！)
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- 6
耐熱容器に入れて、レンジ600wで3分。
大きい容器の場合は、w数を上げたり、もう少し長めにレンチンしたりしてね。 -
- 7
完成！
南瓜の煮付けの甘さなどによってお砂糖は増減してね！ -
- 8
【ドーナツも出来ます】
丸めた生地を揚げる。
こんがりと♪
※ 本日はココナッツオイルを使用 - 9
暑いので揚げ焼きにしちゃいましたが、普通に揚げたらさらに美味しいと思います！！
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- 10
※ドーナツにする場合、牛乳を少し減らしても！
- 11
おからの簡単冷凍方法もご紹介♪
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コツ・ポイント
味の付いてない茹でた(蒸した)かぼちゃでも美味しくできると思います！
蜂蜜はなかったら砂糖でも。蜂蜜の方が甘さを強く感じるので(砂糖10g＝蜂蜜8gくらい)、砂糖に置き換える場合は、少し多めにしてみてね。
練乳にしたら、より美味しいかも！
リアクション
レシピ作者
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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