切干しと蒸しなすのコチュジャン和え。
タイガーりり @cook_40142307
甘辛のコチュジャンの味が食欲をそそります。お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦縞に皮をむき、ラップしてレンジで3分チン。
冷めたら細長く切っておく。 - 2
切干しは軽く水で戻す。
お好みの硬さに。 - 3
①のナスと、よく水を絞った②の切干しと★を和える。
コツ・ポイント
レンチンしたナスは熱いので、取り出したら水にさらすと早く冷めます。
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