優しい味つけの鳥もも肉の照り焼き
muromin @cook_40342632
小さい子どもも食べられるように優しい味つけです。甘めの味で、子どもも大好きだと思います。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉を美味しいメインおかずにしたくて。うちは、子どもたちがまだ小さいので、焼肉のタレも甘口使いました。
優しい味つけの鳥もも肉の照り焼き
小さい子どもも食べられるように優しい味つけです。甘めの味で、子どもも大好きだと思います。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉を美味しいメインおかずにしたくて。うちは、子どもたちがまだ小さいので、焼肉のタレも甘口使いました。
作り方
- 1
鳥もも肉を一口大に切る
- 2
小麦粉を鳥もも肉に振っておく
- 3
ゆで卵を茹でつつ、鳥もも肉のを皮側から焼く。しっかりと黄金色が付くまで、できるだけ鳥もも肉は動かさずに焼く。
- 4
皮から脂が出てくるので、油は不要。たくさん脂が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
皮がパリッと黄金色になったら、裏返して焼く。
- 6
両面焼けたら、☆の合わせ調味料を入れて煮詰める。
- 7
鶏肉を絡めながら煮詰める。しっかり絡まったら、ゆで卵も一緒に添えて出来上がり！
コツ・ポイント
皮をしっかりと焼くこと！少しの焼肉のタレによってコクが出ていると思います。
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