平太春雨(タンミョン)のチャプチェ風
みぃみぃくっく @cook_40344540
平太春雨、モチモチしてて美味し～い。
他のお料理にも使えそうです(^^)
このレシピの生い立ち
平太春雨を1度食べた時、美味しかったので、また食べたかったのですが、中々機会がなくて、業務スーパーで見かけたので作って見ました。
平太春雨(タンミョン)のチャプチェ風
平太春雨、モチモチしてて美味し～い。
他のお料理にも使えそうです(^^)
このレシピの生い立ち
平太春雨を1度食べた時、美味しかったので、また食べたかったのですが、中々機会がなくて、業務スーパーで見かけたので作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
平太春雨を、15～20分の表示がありますので茹でます。
17分位茹でました。 -
- 2
玉ねぎは、5～7mm位のくし切りに。
人参、ピーマンは、4mm位の千切りに。
鷹の爪は、輪切りにします。 - 3
豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。
火が通ったら、野菜を炒めます。 - 5
②の野菜に、軽く塩コショウをします。
- 6
③の、フライパンの中に平太春雨の麺を入れて、鷹の爪も入れて、炒めます。
- 7
④の中に、☆の調味料を入れて、少し煮詰めます。
- 8
豚肉は、何でも大丈夫です。
豚肉の種類や、野菜の量で味が薄い場合は、醤油をちょっと足して下さい。
コツ・ポイント
平太春雨の、茹でかげをお好みで。
平太春雨が、出汁を吸ってしまいます。味が薄い様でしたら、醤油と塩を足して下さい。
つくれぽ
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