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簡単☆基本の和風つけ麺
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簡単☆基本の和風つけ麺-レシピのメイン写真

簡単☆基本の和風つけ麺

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

酸味があって、美味しい☆基本の和風つけ麺です☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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チビももちゃん♥️
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材料

2人前
  • 中華麺 4玉
  • 豚こま肉 200g
  • 茹で卵 4個
  • わかめ 5g
  • 水菜 1袋
  • 太白胡麻油 大さじ2
  • 長ネギ 4分の1本
  • ●あごだし(顆粒) 8g
  • ●水 600mL
  • ●めんつゆ 100mL
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●かつお粉 大さじ1
  • ●いりごま 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に太白胡麻油を敷き、熱し、刻み長ネギを入れ、ネギ油を作ります。

    • 簡単☆基本の和風つけ麺作り方1写真
  2. 2

    1に塩胡椒をした豚肉を入れ、よく炒めます。

    • 簡単☆基本の和風つけ麺作り方2写真
  3. 3

    2に●を入れ、つけ汁を完成させます。

    • 簡単☆基本の和風つけ麺作り方3写真
  4. 4

    たっぷりお湯で麺を茹で、茹で上がった麺を水でよくしめ、水気を切り、皿に盛り付けます。

    • 簡単☆基本の和風つけ麺作り方4写真
  5. 5

    適度な大きさに切った水菜、ぬるま湯でもどしたわかめ、茹で卵を添えた4の麺と3のつけ汁を用意し、完成です☆

    • 簡単☆基本の和風つけ麺作り方5写真

コツ・ポイント

酢を入れて、酸味を効かせる事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2022/07/30 10:48に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

水菜 ゆで卵 ワカメ 中華麺 酒 豚こま 長ネギ

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