バターなし絞り出しクッキー@150円
簡単手軽が好きな主婦 @cook_40340580
歯応えのある硬いクッキーになります。
硬いので、小さく絞り4〜50枚分にしツマミにするのも良いです。
このレシピの生い立ち
たまには見た目の違うクッキーをと、楽な手順で。
バターなし絞り出しクッキー@150円
歯応えのある硬いクッキーになります。
硬いので、小さく絞り4〜50枚分にしツマミにするのも良いです。
このレシピの生い立ち
たまには見た目の違うクッキーをと、楽な手順で。
作り方
- 1
オーブン180度予熱開始
- 2
小麦粉と片栗粉をキッチンビニール袋で測り、シャカシャカ振って混ぜる
- 3
ボウルにサラダ油、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを泡立て器ですり混ぜる(乳化させるイメージ)
- 4
2の粉を入れ、泡立て器のまま縦に切り混ぜるイメージで混ぜる
- 5
生地を約半分キッチンビニール袋に入れて角を切り搾り袋にビニールのまま入れ、クッキングシートをひいた天板に絞り出す
- 6
残り半分にココアを混ぜる(純ココアでもミルクココアでも)
- 7
さっきの絞り袋からキッチンビニール袋だけ抜いて捨て、6のココア生地を入れ天板に絞り出す
- 8
170度に下げたオーブンで15分焼いて完成
コツ・ポイント
プレーン生地の時キッチンビニール袋に入れるのは、絞り袋を汚さないで使い回すためです。
ただ先の部分に少しプレーン生地が残るため、ココア生地の絞り出しの一枚目だけプレーンが混ざってるクッキーになる(写真参照)ので、味見用に…。
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