森シェフの鶏肉のクリーム煮-レシピのメイン写真

森シェフの鶏肉のクリーム煮

rinkoron
rinkoron @cook_40053684

森シェフ
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材料

  1. とりももにく 300g
  2. 薄力粉 大さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 白菜 1/4玉
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ニンニク 1片
  7. マッシュルーム 10個
  8. 白ワイン 50ml
  9. 150cc
  10. 生クリーム 100cc
  11. 顆粒コンソメ 小さじ1
  12. (バターライス)
  13. 洗った米 2合
  14. 2合分
  15. 顆粒コンソメ 小さじ2
  16. バター 20g
  17. パセリ、レモンの皮あれば

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り塩胡椒して下味をつけ
    小麦粉をまんべんなくまぶしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒めていく(中火)
    両目焼き色ついたら一旦取り出しておく

  3. 3

    ↑のフライパンにスライスした玉ねぎとみじん切りのニンニクを入れ玉ねぎがしんなりしたらざく切りにした白菜を入れ混ぜる

  4. 4

    鶏肉を戻仕入れ白ワインを入れ水分が無くなるまで煮詰める

  5. 5

    水を入れ半分にカットしたマッシュルームを入れコンソメを入れ弱火で10分煮込む

  6. 6

    生クリームを入れ5分ほど煮込み

  7. 7

    炊飯器でバターライスを炊いて一緒に盛り付ける
    お好みでパセリやレモンの皮んパラパラしたら出来上がり

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rinkoron
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