甘酢だいすき チキン南蛮
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
定食、お弁当の定番の宮崎の郷土料理チキン南蛮
私は大人になってから知りました
家族も大好きなメニューです
ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
甘酢のおかげで揚げてあるのにパクパク食べられてしまう
うまやばチキン南蛮
米粉を使って揚げるのでからっと揚がるし給油率が低いのでヘルシー！
甘酢だいすき チキン南蛮
定食、お弁当の定番の宮崎の郷土料理チキン南蛮
私は大人になってから知りました
家族も大好きなメニューです
ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
甘酢のおかげで揚げてあるのにパクパク食べられてしまう
うまやばチキン南蛮
米粉を使って揚げるのでからっと揚がるし給油率が低いのでヘルシー！
作り方
- 1
鶏胸肉は厚みを均一にするように包丁でひらきフォークで満遍なく刺します
- 2
塩、日本酒をすり込み10分
- 3
ゆで卵をゆで、微塵切りの玉ねぎとらっきょう、調味料とまぜタルタルソースを作ります
-
- 4
甘酢も作ります
水を沸かし、調味料を加え、お酢を加え、片栗粉でとろみを付けます - 5
キャベツの千切りは冷水にさらしてパリッとさせて置きます
- 6
①のチキンに塩胡椒をし、米粉をまぶして揚げます
- 7
揚げたてを④の甘酢に浸し
-
- 8
食べやすく切り、盛り付ければ完成
-
コツ・ポイント
宮崎名物チキン南蛮
お酢が大好き、タルタル大好き
たまごは万能
だから、はじめて食べて大好きになりました
おうちでも食べたくって♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875653
