ひき肉とバジルのサフラン風味のリゾット
サフラン入りの黄色。ひき肉入りでボリュームアップのリゾット！
このレシピの生い立ち
友人レシピ。
作り方
- 1
ニンニクを潰してフライパンに入れ、オリーブオイルで炒め香りを出し、玉ねぎを炒め透き通ったら、ひき肉を入れ塩胡椒して炒める
- 2
1に適当にカットしたインゲン、お米を入れ、塩胡椒して、少し炒めてから、白ワインを合わせ、水分がなくなるまで炒める。
- 3
サフランは少しのお湯で解いておき、2に合わせ炒め、
- 4
3にブロードを3回嫌いに分け入れ、15分煮る。
- 5
お米がアルデンテに火が入ったら、火を止めるバター、パルミジャーノを併せ入荷させる。
- 6
バジルを千切り合わせる。
- 7
お皿に森、カリカリベーコンを合わせる。
- 8
カリカリベーコ
※フライパンで油を引かずゆっくり両面焼く。
※電子レンジ600Wで1分裏返して1分ペーパーで油取る
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