作り方
- 1
なすは洗ってヘタをぐるっと切り込んでガクのひらひらを取る
皮は全部又は縦縞に剥く - 2
下１㌢を残して
縦に１㌢間隔に切り込みを入れ
水につける - 3
軽く絞って１本づつラップに包んでレンジで４分程加熱し
ラップごと冷水に浸けて冷ます -
- 4
ボウルに白だしと水を合わせてなすをラップからはずして入れ浸し冷蔵庫で冷やす
-
- 5
ヘタを持って皿にひねるように乗せ
好みでおろし生姜等を添える -
コツ・ポイント
好みで、だし汁におろし生姜、ごま、小ねぎ、赤唐辛子等を入れても美味しいです。
麺つゆでもOKです。
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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