フライパンに、フライパンシートかクッキングシートをひく。
ダイソーに、フライパンシートは売っています。

フライパンに、フライパンシートをひいたら、ナスを並べて、ナスをこんがりと焼く。

焼けたら、ナスの切れ目に、竹串を入れて、皮の方に竹串を引っ張りながら、横に進むと、綺麗に皮がむけます。

生姜が、好きなのでたっぷりとのせました。

なすといえばこれ！ミョウガや大葉がとても会います。あったら、トッピングして下さい。