ヘルシー！いちごの豆腐白玉と牛乳寒天
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
豆腐と低カロリージャムを使ったヘルシーな白玉団子です。【調理時間10分（冷やす時間は除く）】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：137kcaⅼ
・たんぱく質：5.0g
・脂質：2.9g
・炭水化物：31.6g
・食塩相当量：0.1g
ヘルシー！いちごの豆腐白玉と牛乳寒天
豆腐と低カロリージャムを使ったヘルシーな白玉団子です。【調理時間10分（冷やす時間は除く）】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：137kcaⅼ
・たんぱく質：5.0g
・脂質：2.9g
・炭水化物：31.6g
・食塩相当量：0.1g
作り方
- 1
豆腐白玉を作ります。ボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜます。
- 2
いちごジャムを加え、よく混ぜます。混ざったら白玉粉を加え、さらに混ぜます。
-
- 3
2を丸く成型します。
-
- 4
沸騰したお湯に、3を入れ、浮き上がってきたら取り出し、水の入ったボウルに入れます。
-
- 5
白玉が冷たくなったら、器に盛り付けて完成。
- 6
牛乳寒天を作ります。鍋に牛乳、低カロリー甘味料を入れ、弱火で加熱します。
- 7
沸騰直前に火を止め、粉ゼラチンを入れ、だまにならないよう、よく混ぜます。
- 8
ゼラチンが溶けたら、容器に入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
- 9
固まったら、食べやすい大きさに切り、5の器に盛り付けます。
- 10
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 11
インスタグラムでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
コツ・ポイント
いちごジャムのほんのりとした甘さがクセになります。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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