つめたい麺☆カレーそうめん

とのチャマ
とのチャマ @cook_40247627
東京都

夏の定番☆つめたい麺と言えばそうめん☆エスニックカレー風味のスープだと食も進んじゃいます
このレシピの生い立ち
フォーを食べている時に、何となくひらめいたカレーそうめんです。

つめたい麺☆カレーそうめん

夏の定番☆つめたい麺と言えばそうめん☆エスニックカレー風味のスープだと食も進んじゃいます
このレシピの生い立ち
フォーを食べている時に、何となくひらめいたカレーそうめんです。

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材料

2人分
  1. そうめん お好み量
  2. ☆お湯 800cc
  3. 鶏ガラスープの素 大1
  4. ☆ナンプラー 大1
  5. ☆うすくち醤油 小1
  6. ☆カレー粉 大2
  7. ☆ニンニクすりおろしチューブ 小1/2
  8. ☆生姜すりおろしチューブ 小1/2
  9. ☆塩コショウ 少々
  10. ☆ガラムマサラ(有れば) 少々

作り方

  1. 1

    お湯に☆の調味料を混ぜてスープを作り、冷蔵庫で冷しておきます。

  2. 2

    そうめんを茹で冷水で〆て、お好きなトッピングを用意します。

  3. 3

    器にそうめん、スープ、トッピングを乗せて出来上がり♪

  4. 4

    <トッピング例>

    青ネギ小口
    玉ねぎスライス
    茹でもやし
    鶏ハム
    サラダチキン
    トマト
    焼き茄子
    パクチー
    セロリ等

  5. 5

    カレー粉はこちらを使いました。

  6. 6

    **************

    皆さん☆素敵なつくレポを送って下さり、有り難うございます!
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

  7. 7

    Satocoさーん!こんばんは☆

    Satocoさんからの初レポお届け、スッゴク嬉しいよぉ♡♡♡
    トッピングも彩り豪華で

  8. 8

    とても美味しそう♡♡♡

    アジアンチックだと冷やしカレーそうめんって意外とスルスルとイケますよね♪
    いつもありがとー♡

コツ・ポイント

冷しスープなので濃いめがオススメですが、カレー粉はお好みで加減して下さいね。

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とのチャマ
とのチャマ @cook_40247627
に公開
東京都
2025年明けましておめでとうございます。昨年末に、長く勤めていた会社を退職し、やっと仕事のプレッシャーやストレスから解放されました。今年は念願の専業主婦になり、ジム通いを楽しみながら、好きなだけクックタイムも増やしたいと思ってます!どうぞ宜しくお願いします(*^-^)
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