炒めてもうまい！甘辛きゅうり
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091
きゅうりは炒めても美味しい♡という発見をしてから、きんぴら風に食べる甘辛炒めは、ご飯進むこと間違いなし(*⌒▽⌒*)
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量に買いすぎて、少し日がたってしなしなし始めちゃったので加熱してみたらとっても美味しかったんです!
炒めてもうまい！甘辛きゅうり
きゅうりは炒めても美味しい♡という発見をしてから、きんぴら風に食べる甘辛炒めは、ご飯進むこと間違いなし(*⌒▽⌒*)
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量に買いすぎて、少し日がたってしなしなし始めちゃったので加熱してみたらとっても美味しかったんです!
作り方
- 1
切り干しは予め戻しておく。
きゅうりは縦半分に切り、斜め切りしていく。 - 2
えのきも株を落として1口大に手でさく。
- 3
フライパンにごま油を敷き、えのきときゅうりを炒める。えのきがしんなりしてきたら水気を切った切り干しを加えて軽く炒める。
- 4
いたまったら☆を加えて汁気が飛ぶまで中火で煮詰める。
- 5
ある程度水分がなくなり煮詰まったら完成！お好みでごまをかけても美味しいです(⑅•ᴗ•⑅)
コツ・ポイント
きゅうりの水分を早く飛ばしたかったら、予め塩もみして水分を出しておくと良いです^^*
辛いの苦手な方は、豆板醤なくても大丈夫！味が足りなかったら、醤油をすこし足してみてください(*´∀`*)
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