さばカレー豆そうめん
ZENB @ZENB_japan
混ぜるだけでできる、クリーミーなエスニック風のサバカレーつゆ。エスニックな味わいが豆そうめんと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆだと飽きてくるので、混ぜるだけでできるめんつゆのバリエーションを考えてみました。サバ缶と豆乳を使えば、たんぱく質も補給できて、栄養面でもうれしいレシピになりました。
さばカレー豆そうめん
混ぜるだけでできる、クリーミーなエスニック風のサバカレーつゆ。エスニックな味わいが豆そうめんと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆだと飽きてくるので、混ぜるだけでできるめんつゆのバリエーションを考えてみました。サバ缶と豆乳を使えば、たんぱく質も補給できて、栄養面でもうれしいレシピになりました。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルの【細麺】を使います。
-
- 2
器に豆乳とめんつゆ、カレー粉を加えてよく混ぜ合わせ、さば缶を食べやすい大きさにほぐして加え、ねぎを散らす。
- 3
細麺は沸騰したお湯で4分ゆで、ざるに上げ、氷水にざるごと浸してしめ、水気を切って器に盛り付ける。
- 4
つゆに麺をつけていただく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878767
