かぼちゃスープ
ハロハロ @cook_40071350
かぼちゃ１／4で2品レシピ。【スープ編】
かぼちゃの甘さもあるので、味見しながら調整おすすめです。
このレシピの生い立ち
猛暑で食欲ない娘が、スープなら食べられるかと作りました。牛乳入れる前の状態で、ストックしておいて食べるときに牛乳入れるのもオススメです。
かぼちゃスープ
かぼちゃ１／4で2品レシピ。【スープ編】
かぼちゃの甘さもあるので、味見しながら調整おすすめです。
このレシピの生い立ち
猛暑で食欲ない娘が、スープなら食べられるかと作りました。牛乳入れる前の状態で、ストックしておいて食べるときに牛乳入れるのもオススメです。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をとり、一口大に切る。
皮は、きんぴらに。ID20874923 -
- 2
冷凍玉ねぎをバターで炒め、1を入れる。水はヒタヒタ。コンソメ、塩を入れる。
-
- 3
柔らかく煮えたら、バーミックスで。一度濾す。
-
- 4
こしたかぼちゃは、後でパンに。
-
- 5
牛乳を追加して、味見して塩味など調整して、出来上がり。
-
コツ・ポイント
以前は、皮も一緒に煮て濾さずに作っていたのですが、一度濾すと、飲みやすいスープになります♪
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