つめたい麺 冷やし中華
peacifist @cook_40152693
きねうち冷やし中華麺という冷麺用の麺を購入したので冷やし中華を作ってみました。
このレシピの生い立ち
色々な冷麺をまとめて購入したので連チャンで冷麺・冷やしラーメンを作っています。
アプリでひらく作り方
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サンサスのきねうち中華麺はゆで時間1分。流水で冷やしておきます。
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東味の特性冷麺用スープは冷蔵庫で冷やしておきます。
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丼に冷やしたスープと麺を入れ氷も２〜３個入れておきます。
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千切り用のピーラーでキュウリをむいて千切りキュリを作り乗せます。
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チャーシューを適量切り分けて乗せます。
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カニ蒲鉾を割いて乗せます。
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刻みネギと温玉を乗せます。
温玉は100円均一で購入した電子レンジ温玉器を使用。写真は失敗作です。 -
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食べるラー油を乗せます。
写真はエビ朝天辣椒という台湾産の激辛商品です。 -
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トッピングして完成
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スープはこんな感じ
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カニカマも具に良いです。
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コツ・ポイント
温玉は市販のものでも良いと思います。
エビ朝天辣椒は超激辛なので苦手な人は入れないでください。キムチでも良いと思います。
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さっぱり☆冷やし中華 さっぱり☆冷やし中華
冷麺の季節ですね！（ですよね？）私にとって冷麺とは冷やし中華の事です。韓国風は麺がゴムのようで薄味だし、どうも苦手。子供の時から冷麺といえば、中華そばでした。日本のコンビニがあれば、このレシピはなかったでしょう・・・（涙）
Ｋｏｍａ
その他のおすすめレシピ
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