トマトとフルーツのマリネ
クック071HIF☆ @cook_40200587
フルーツが入ることによって食べやすく、マリネ液が数段美味しくなりました。飲んでみたらまた美味。ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
暑い夏、さっぱり体に優しいマリネが食べたくて、作ってみました。フルーツならなんでも、りんごやグレープフルーツ、マスカットなども合うと思いますよ。
トマトとフルーツのマリネ
フルーツが入ることによって食べやすく、マリネ液が数段美味しくなりました。飲んでみたらまた美味。ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
暑い夏、さっぱり体に優しいマリネが食べたくて、作ってみました。フルーツならなんでも、りんごやグレープフルーツ、マスカットなども合うと思いますよ。
作り方
- 1
〈湯むき〉トマトは楊枝で1箇所穴を開け、沸騰した湯でさっと茹で冷水にとると皮がペロンとむけます。
- 2
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしたら水気をきります。
人参は千切り、オレンジとキウイは食べやすい大きさにきります。 - 3
全部の調味料を混ぜ合わせ、①と②を和えたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
甘味は蜂蜜やフルーツで、塩味はレモンやお酢で代用しています。（1歳未満のお子様がいる場合は砂糖で作ってくださいね）フルーツが入ることで爽やかでさっぱりデザート感覚で食べられますよ。残ったマリネ液はそのまま飲めます！ぜひお試しを♡
二男一女の育児真っ最中です。伝えていきたい実家の味と嫁ぎ先の味を、子供に残してあげたくてレシピの記録として書いています。忙しくてもさっとできる副菜から、初心者でも簡単にできるメイン料理まで、マイペースにコツコツ載せていこうと思います。
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