きのことトマトのアンチョビガーリック炒め

マッシュルームを一口大に切る。
プチトマトはヘタを取って洗う。
ニンニクをみじん切りにする。(おろしにんにくでもOK)

フライパンにオリーブオイルとニンニク・アンチョビを入れ、アンチョビを崩しながら香りを出す。マッシュルームを入れ炒める。

しんなりしたら、プチトマトを投入して炒め合わせる。

プチトマトに火が通ったら、イタリアンドレッシングと塩コショウで味を整える。