うま辛♪「鶏もも肉の辛味噌ソース」
Lunagohan @cook_40127697
濃過ぎず甘過ぎない、丁度良い塩梅の「ピリ辛鶏肉料理」です。
フライパン一つでOK♪
このレシピの生い立ち
たまには違う味でと思い作ってみたら、家族に大好評だった辛味噌ソースです。
うま辛♪「鶏もも肉の辛味噌ソース」
濃過ぎず甘過ぎない、丁度良い塩梅の「ピリ辛鶏肉料理」です。
フライパン一つでOK♪
このレシピの生い立ち
たまには違う味でと思い作ってみたら、家族に大好評だった辛味噌ソースです。
作り方
- 1
まずは☆をしっかり混ぜておいてね。
※甘い白みその場合は砂糖を減らすといいよ！
-
- 2
鶏もも肉に軽く塩を振り、皮目を下にし強火。焦げ目をつける。(油は不使用です）
-
- 3
鶏肉をひっくり返し葱を入れ、お水（大2）を振り蓋をし、中弱火で蒸し焼き3分。
その後2分は放置してね。
-
- 4
③に①の合わせ調味料を加え軽く煮立たせ、鶏肉だけ盛り皿へ移す。
-
- 5
残った煮汁を軽く煮詰め、最後に上からかけて完成♪
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コツ・ポイント
※葱が無ければニラでも大丈夫♪
※鶏肉は蒸し焼き→少々放置（火を入れ過ぎない様気を付けてみてね）
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鶏もも肉のレンジ蒸し★柚子ソース 鶏もも肉のレンジ蒸し★柚子ソース
ソースまでお皿一つで出来あがり！盛り付けたらおしゃれになります♪（ってこの写真では説得力に欠ける？苦笑）レモンでもok☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879158
