182 夏野菜の揚げ浸し（薄味）
7nene @cook_40299331
夏野菜の揚げ浸し、少し薄味にサッパリと食べられます。野菜をいっぱい食べましょう。
このレシピの生い立ち
夫が甘くない酸っぱくないのを作ってというので。女子はもう少し甘酸っぱいのがいいかも。
レシピID20884423 Akicocoakiさん
アプリでひらく作り方
- 1
*の材料でタレを作る。
耐熱容器に入れて電子レンジで２分くらい加熱して沸騰させる。 - 2
野菜を適当な大きさに切る
- 3
油で揚げる。油を切る。
- 4
人参を入れる場合
- 5
人参の皮をむき５mmほどの輪切り。耐熱容器に入れて日本酒をふって電子レンジ600ｗで３分加熱し水分を拭き取り油で揚げる。
- 6
容器に彩り良く入れて、タレを上からかける。トマトやきゅうりを適当な大きさに切って隙間に詰める。
-
- 7
蓋をして常温に冷まして、冷蔵庫で冷やす。
- 8
器に盛り付けて出来上がり。
-
- 9
2024年８月5日 人参が美味しい!
-
コツ・ポイント
茄子、ズッキーニ、パプリカ、オクラ、ピーマン等を500ｇくらい。高めの油で火を通して油を切りタレに漬け込んでください。良く冷やしましょう。薄味なので、早めに食べ切ってください。 作り方５ 人参も美味しい。野菜の水分をよく取って揚げます。
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