鮭の塩昆布焼

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銀さけみりんの出来上がり。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭の塩焼きに、ババリエーションを増やしました。

鮭の塩昆布焼

銀さけみりんの出来上がり。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭の塩焼きに、ババリエーションを増やしました。

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材料

  1. 鮭切り身 100g×2
  2. 漬け調味液
  3. 本みりん 大さじ3
  4. 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    弱火で加熱して,
    合わせた調味料の材料を溶かす

  2. 2

    調味料を冷やし、鮭を入れ1晩漬け込む

  3. 3

    鮭を取り出し、オーブンか魚焼き器で焼き

  4. 4

    できました。

  5. 5

    器に移し完成です。

  6. 6

    お好みで醤油をかけて、いただきま~す。

コツ・ポイント

みりんで焦げやすくなっています。焼け具合を見ながら焼いてください。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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