余ったパクチーの保存方法
おぐまくみこ @cook_40171899
使い切れないパクチーを無駄なく利用。
このレシピの生い立ち
パクチー、余りますよね。もったいないので、どうしたら傷まないか考えてみました。何かと便利に使えます。
余ったパクチーの保存方法
使い切れないパクチーを無駄なく利用。
このレシピの生い立ち
パクチー、余りますよね。もったいないので、どうしたら傷まないか考えてみました。何かと便利に使えます。
作り方
- 1
残ったパクチーをみじん切りして、ナンプラーあるいはニョクマム(タイとベトナムで名前が違いますが同じ魚醤です)をかける。
- 2
冷蔵庫に保存して10日くらい大丈夫。ドレッシングや炒めものの味付けに使います。
コツ・ポイント
私は甘い魚醤は好きじゃないので、材料を確認して砂糖の入ってないものを選びます。写真はニョクマムです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879359
