無限生枝豆焼！
CLASSY4441 @cook_40340717
枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
このレシピの生い立ち
塩茹でしか食べた事が無かったんですが、居酒屋さんで醤油出汁系の枝豆を食べて、最強コンビのニンニク&オリーブオイルを思いつきました。やっぱり最高コンビです。
無限生枝豆焼！
枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
このレシピの生い立ち
塩茹でしか食べた事が無かったんですが、居酒屋さんで醤油出汁系の枝豆を食べて、最強コンビのニンニク&オリーブオイルを思いつきました。やっぱり最高コンビです。
作り方
- 1
生の枝豆を洗います
-
- 2
両サイドをハサミで切ります。
＊ちょっと面倒ですが… -
- 3
ニンニクを叩いて潰してミジン切りに
-
- 4
鷹の爪を切ります
※勿論切った物でもOK！ -
- 5
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを炒め、香りが出て来たら生枝豆をそのまま投入。
-
- 6
2〜3分、ニンニクが焦げる前に火を止めて蓋をして、少し蒸らします。
- 7
マジックソルト等、お好みの塩味を足して、最後にブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
生の枝豆を使います。両サイドを切るのは一手間ですが、そこがポイントです。味が染みて、手が止まらなくなりますよ。ビールにもワインにもおすすめ。
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