作り方
- 1
茄子は1〜1.5cmの角切りに、
豚肉は1cm幅に切っておく。 - 2
フライパンに油を入れて茄子、塩を入れて炒める
-
- 3
茄子に油が回ったら豚肉も入れて火が通るまで炒める
-
- 4
火が通ったら麺つゆをひと回し入れて更に炒める
-
- 5
茄子がトロッとしてきたら完成
- 6
茹でた素麺に乗せて、麺つゆを垂らしたら完成！
-
- 7
キムチはお好みで！
無しでも美味しいですし、ツナにしても美味しいと思います。
コツ・ポイント
特にコツは無いですが、豚肉なのでしっかり火を通してください。
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