ナスとパプリカのバルサミコ酢醤油のマリネ
やっさくん @cook_40177553
ナスとパプリカの揚げ焼きを醤油とバルサミコ酢とニンニクにつけて暑い日にサイコー!
このレシピの生い立ち
夏は毎日のように食べたいので作り置きしています。
ナスとパプリカのバルサミコ酢醤油のマリネ
ナスとパプリカの揚げ焼きを醤油とバルサミコ酢とニンニクにつけて暑い日にサイコー!
このレシピの生い立ち
夏は毎日のように食べたいので作り置きしています。
作り方
- 1
フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、ナスを揚げ焼き
-
- 2
裏返して、オリーブオイルが、足りなかったら上から足して。パプリカを入れる。
-
- 3
醤油、バルサミコ酢、みじん切りにしたニンニクを容器に入れ混ぜる。
- 4
容器のソースにナスをつける。
-
- 5
残りのパプリカをフライパンに入れる。
-
- 6
容器に入れ上下を返し。出来上がり。
-
コツ・ポイント
少ないオイルでも、揚げ物のあとの残ったオイルでも。ソースにつけて、あつあつでも冷めてから冷蔵庫で冷やしても美味しい。ソースは好みで量を調節。
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