鰻のタレで鶏皮とちくわの美味しい焼き☆

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みみ母
みみ母 @cook_40103308

土用の丑の日で使ったうなぎのタレ、余っていませんか？
使い道に悩んだらコレです！
ピリ辛が最高!

このレシピの生い立ち
鰻のタレって鰻以外に何か使えないかな？と思い
家にあった食材にかけたら美味しかったので☆

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材料

  1. 鶏皮 3枚くらい
  2. ちくわ 1～2本
  3. 鰻のタレ 大さじ2～3杯
  4. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏皮の余分な脂肪を取り除き
    食べやすい大きさに切る

    ちくわを5mm幅くらいに斜め切りする

  2. 2

    フッ素加工のフライパンに油はしかず、鶏皮をお好みの焼き加減に焼く。
    仕上げにちくわも入れてさっと炒める

  3. 3

    脂っこさが気になる場合はキッチンペーパーで余分な油をとる

  4. 4

    鰻のタレを加えてさっと炒め合わせて完成☆
    （長く炒めると焦げやすいので短時間で仕上げる）

  5. 5

    仕上げに七味をふって完成☆
    ピリ辛が最高です٩(ˊᗜˋ*)و
    粉山椒も合います( *´艸｀)

    お子様には七味なしでも♪

コツ・ポイント

鶏皮の余分な脂肪は臭みの元なので面倒でも取り除く

鶏皮の大きさに個体差があると思いますのでタレの分量は適宜調整を。

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レシピ作者

みみ母
みみ母 @cook_40103308
に公開
☆TVやレシピ本掲載レシピ多数あります☆安い食材を駆使し いかに手を抜いて そこそこ美味しいと思えるものを作るか日々そんなことばかり考えている超ズボラおばあちゃんです。仕事と家事の合間に、ちゃちゃっと作れるものをご紹介したいと思っております☆レシピを投稿している理由は最初のごはん日記に記載☆♡フォロー感謝です！♡随時レシピ見直し中!♡無断転写ご遠慮願います!
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