鰻の肝焼き

madamyuka
madamyuka @cook_40038340

肝を焼いて、鰻のたれで味付け
このレシピの生い立ち
市場でお買い得だったので、お店の人に教えてもらって

鰻の肝焼き

肝を焼いて、鰻のたれで味付け
このレシピの生い立ち
市場でお買い得だったので、お店の人に教えてもらって

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材料

3~4人分
  1. 鰻の肝 150g
  2. 鰻のたれ 適量

作り方

  1. 1

    肝を串にさす

  2. 2

    まな板に新聞紙を広げて、手袋をして串刺しすると汚れが飛ばず、手の臭いも防げる

  3. 3

    グリルで焼き、タレをつける

コツ・ポイント

手袋必須。汚れ防止に新聞紙も必須

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madamyuka
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イタリアに一人旅をし、本場の味を堪能してきました。イタリアン・パン・お菓子大好き!!
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