小松菜とちりめんじゃこ・あみえび炒め

yumamaa @cook_40162990
カルシウム豊富な小松菜と、ビタミンD豊富なちりめんじゃこ、DHA EPA豊富なあみえびを ごま油で炒めました
このレシピの生い立ち
健康番組でしらす干し(今回はちりめんじゃこ)とあみえびの栄養素情報を見て、積極的に取り入れるようになりました。
しらす干しにはカルシウムの他、ビタミンDが豊富だそうです。
あみえびにはオメガ3(DHA・EPA)が豊富だそうです。
作り方
- 1
小松菜は一口大に切る
にんにくは薄切りかみじん切り - 2
ごま油ににんにくを入れ香りが立つまで弱火で熱する
- 3
2へちりめんじゃこ・あみえび・小松菜の茎→葉の順に入れて炒め合わせる
- 4
3に鶏ガラスープの素を加える
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素は味を見ながらお好みで量を調整してください
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