鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
BistroMiti @BistroMiti
短冊切りにした鶏肉を塩・胡椒で炒め、後半バジル＆バターでしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒めもののレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉とバジル＆プチトマトのチーズ炒め
→レシピID : 20745793
●薄切り鶏肉の塩チーズ＆バジル炒めのサラダ
→レシピID : 19294723
鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
短冊切りにした鶏肉を塩・胡椒で炒め、後半バジル＆バターでしあげます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒めもののレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉とバジル＆プチトマトのチーズ炒め
→レシピID : 20745793
●薄切り鶏肉の塩チーズ＆バジル炒めのサラダ
→レシピID : 19294723
作り方
- 1
□フォークで鶏肉全体を差しこんでおく。
□鶏肉を短冊状に切り分ける。 - 2
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、温める。
●鶏肉、塩・胡椒を入れ、表面全体に焼き色をつける。 -
- 3
●白ワインを入れ、蒸し焼きにする。
●火が通ったら、バジルの葉、バターを加えて混ぜあわせる。 -
- 4
●器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●味つけを濃くする場合は、３で鶏ガラスープの素を入れます。（小さじ1/2〜１弱）
●火の通り具合が弱いときは、３でフタをし、蒸し焼きにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20884002
