バターは室温に戻しておきます。パウンド型にオーブンペーペーを敷いておきます。

アーモンドは袋に入れて綿棒で叩いて砕きます。

ボウルにバターとグラニュー糖を入れてハンドミキサーでクリーム状になるまで3分くらい混ぜます。

溶いた卵を5回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーはふるってから、青汁と共に加えます。

粉っぽくなくなるまで混ぜます。

ゴムベラに持ち替えて、底の方から艶が出てくるまで混ぜます。

砕いたアーモンドを加えて混ぜます。

パウンド型に流し入れて、トントンと叩きつけて平らにします。ゴムベラで真ん中をへこませます。

180℃のオーブンで40分焼きます。型から外して冷まします。