作り方
- 1
ごぼうは、包丁の背で皮を削ぎ落として洗う。
その後、削ぎ切りにして水に浸す。
にんじんも同じくらいの大きさに切る。 -
- 2
鍋に油を引き温め、ごぼうとにんじんを炒める。
-
- 3
火が通ってきたら、調味料を加え、蓋をして煮る。(中火で約10分)
完成◎ -
コツ・ポイント
＊煮る時間を多くするよりも、10分くらい煮て、火を止めて時間を置いたほうが、より味が染み込みます^ ^
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