牛肉は5cm位、ほうれん草は4等分に切り、にんじんは細千切りにする。

野菜をそれぞれさっと茹で、水気をよく絞り、ほうれん草は☆、もやしは○、にんじんは△の調味料を合わせる。

牛肉は、分量外のサラダ油で炒め、火が通ったら焼肉のタレを絡めて火を止める。

丼にご飯を盛り、牛肉とナムルをのせ、中央に温泉卵(または卵黄)をのせる。
お好みで、韓国のり、キムチ、コチュジャンを。