人参の葉 チャーハン
葉つきの人参があれば、全部使っておいしく食べれるといいですね！
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜なので、葉ごと使いたいなと思いました。
作り方
- 1
油をひいて挽肉を炒める
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- 2
人参を3分割する
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- 3
葉の先端部は冷凍庫へ ※今回は使いません。パセリのかわりなどで別料理に使えます。
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- 4
真ん中の茎部をなるべく小さく切る
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- 5
根菜部を1センチ角に切る
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- 6
挽肉と野菜を混ぜる。塩胡椒、チキン顆粒をいれる。
-
- 7
米をまぜる
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コツ・ポイント
最後おこのみでマヨネーズを入れても美味しいです。
今回はタンドリーチキンをそえました。
お肉と野菜、米がほぼ同量と思うと簡単です。
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火サス食堂 -
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