作り方
- 1
♡ようかん♡
鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れ中火にかけ沸騰してから2分程加熱したら火を止めてこしあんを加えて混ぜる。 -
- 2
完全に混ざったら再び中火にかけかき混ぜながら練り上げる。
- 3
刻んだ栗を入れて軽く木ベラで混ぜる。
-
- 4
型に入れ、粗熱が取れたら常温で固める。
-
- 5
♡寒天♡
鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れ中火にかけ沸騰してから2分程加熱したら火を止め粗熱を取る。 -
- 6
固まったようかんの上に栗の甘露煮を少し押し込むように並べて、寒天を注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 7
栗の甘露煮(レシピID: 21987264)
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コツ・ポイント
寒天は必ず1〜2分沸騰させないと固まりにくくなります。
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