皆の大好物!ヤンニョムチキン★

reikaire
reikaire @cook_40267573

甘辛いタレの唐揚げ!!辛い&葱やレモンを入れて気持ちサッパリ?させて食欲増進!!ペロっと無くなりました!
このレシピの生い立ち
子供達はYouTubeの韓国料理食べてる動画観て食べたい~!!旦那様も何処かで見かけた赤い唐揚げが食べたい~!!リクエスト料理です!大成功\(^o^)/覚書として載せました。

皆の大好物!ヤンニョムチキン★

甘辛いタレの唐揚げ!!辛い&葱やレモンを入れて気持ちサッパリ?させて食欲増進!!ペロっと無くなりました!
このレシピの生い立ち
子供達はYouTubeの韓国料理食べてる動画観て食べたい~!!旦那様も何処かで見かけた赤い唐揚げが食べたい~!!リクエスト料理です!大成功\(^o^)/覚書として載せました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(もも、胸どちらでも可) 2kg
  2. 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ★塩 小さじ1
  6. コチュジャン(辛いのが好きな方5) 大さじ3~5
  7. ※ケチャップ 大さじ3
  8. ※麺つゆ 大さじ1
  9. ※はちみつ 大さじ1
  10. ※粉唐辛子 大さじ1〜2
  11. ※すりおろしニンニク 小さじ1
  12. ※酒 大さじ2
  13. レモン 大さじ1
  14. 炒りごま 大さじ1
  15. 長ネギ(あったらでいいです) 1本

作り方

  1. 1

    お肉をブツ切りにする→ビニール袋に入れて★粉と混ぜる。全体的に混ざったら水100cc入れる→良く混ぜる。

  2. 2

    鍋に2cm位油いれる。170°~180℃の油で3分→ひっくり返し2~3分!揚音が細かくパチパチとなる。

  3. 3

    揚げている間に※タレを鍋に全て入れて1度沸騰させる。

  4. 4

    茹でた小松菜をお皿に盛る

  5. 5

    唐揚げとタレを合える

  6. 6

    お肉をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

思い立ったら直ぐに出来るメニューなのに大好評!カラッと揚げるのにベーキングパウダーを使いました!

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reikaire
reikaire @cook_40267573
に公開
簡単&食べる人の笑顔を想像しながら作る料理が大好きです!覚え書き&友達に伝える方法としてクックパット様に私も乗せてみました((( o≧ロ≦)
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