豚肉の生姜焼き
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（１人分）：エネルギー259kcal、食塩相当量0.8g、野菜量75g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。企業名：青山彩光苑穴水ライフサポートセンター
豚肉の生姜焼き
栄養成分（１人分）：エネルギー259kcal、食塩相当量0.8g、野菜量75g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。企業名：青山彩光苑穴水ライフサポートセンター
作り方
- 1
Aを合わせて火にかけ、全体がなじんだら火を止め冷ます。
- 2
１に豚肉を入れて浸漬する。（10分くらいで大丈夫です）
- 3
フライパンに油を入れて玉ねぎを軽く炒める。
- 4
３に２を入れて、香りが立つまで炒める。
- 5
茹でたグリンピースを入れて火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜焼きはあらかじめ漬込むことで、生姜の成分が浸透して、軟らかく仕上げることが出来ます。10分でも効果がありますので、是非お試しください。
レシピ発案者：けいじゅデリカサプライセンター管理栄養士
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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