夏野菜のティアン
夏野菜をじっくり加熱して、
シンプルな調理で食べるフランス料理です！
このレシピの生い立ち
パーティ用に、見栄えのする前菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんにくを粗みじん切りにします。
- 2
なすは5mm位の輪切りにして水にさらします。
-
- 3
なすの水気をふき、全体に塩をまぶします。
- 4
ズッキーニも輪切りにし全体に塩をまぶします。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくと玉ねぎを炒めます。
-
- 6
色づいてきたら塩、こしょうをし耐熱皿に移します。
-
- 7
なすとズッキーニを交互に並べます。
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- 8
上からオリーブオイルを回しかけ、200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
- 9
仕上げにパセリをふります。
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくり炒めると甘味がでて美味しいです。
時間はかかりますが、頑張ってください！
トマトも同じようにスライスして挟んでも◎
つくれぽ
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