苦いエンダイブも、お好み焼きにすれば全くと言って良いほど苦くなくなります。お陰様で人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
くっそニガいエンダイブを、どうにか苦くない食べ方は無いか考えて、こうなりました。これを作ったときにはGoogleの検索結果にエンダイブのお好み焼きというものがなかったので、もしかしたらこれは発明かもしれない♪と浮かれております。